スローな「夏」を楽しもう！
～自家製松葉サイダーを作ってみよう！の巻～

季節の挨拶は、残暑になったとはいえ、まだまだ暑いですね！

夏休み。

いつもより少し長い時間がとれたなら、いつもは買ってしまうものも手作りしてみるのは如何でしょう。

今日はＢＥＳＳ北九州展示場で、手作りした「自家製サイダー」のレシピを公表！

◆自家製松葉サイダー◆

日本の伝統的なサイダーです。

炭酸飲料が手軽に手に入る時代だからこそ、じっくり手作りしてみましょう。

「松の葉」を使って発酵させたサイダーです♪

【材料】約1L分

・白砂糖 100g

・水 900ml

・松の葉の新芽 100g

①熱湯消毒した空き瓶に、よく洗った松の葉の新芽を入れる。

②白砂糖100gと水900mlを火にかけて砂糖水を作り、よく冷ましてから、①に注いで蓋をする。

③瓶を、やや日当たりのよい場所に置き、3～4日。発酵してシュワッとなったら出来上がり。冷やして飲みましょう！

※ミネラルウォーターを使うと上手に発酵する。

※飲むときに、かんきつ類の果汁を入れても美味しい。

見た目にも綺麗で、夏らしい、手作り炭酸飲料です。

ぜひ、お試しください！

BESS北九州展示場手作りのサイダーを召し上がっていただきたいのですが、さすがに皆様にお出しする量は作れず・・・

昭和レトロな日本各地の地サイダーをご用意しました。

イベント情報をご覧ください！

イベント情報はこちら！スローとレトロの爽快感！！
http://kitakyushu.bess.jp/event/exhibit/20120807_83998.html